Via Etnea 318, Catania
Un mix pz 40 di fusion top selection dove troviamo; 5 special hosofusion in tempura con salmone, tartara di salmone, salsa rosa, teryaki(home made)...
Mix omakase, 2 nigiri chutoro, 2 nigiri spigola, 2 nigiri salmone, 2 nigiri capesante, 2 gukan kamatoro e ikura, 2 gunkan tartara capesante, 5 suzu...
30 pezzi di special maki composti da due selezioni base Salmone, tre selezioni base tonno ed 1 con tempura di gambero. (consigliato per 2 persone)
30 pezzi di special maki composto da due selezioni base tonno, due selezioni base salmone,1 selezione con tempura di gambero e 1 selezione con Angu...
36 pz - Un mix di special maki top selection
32 pz - 10 uramaki special , 2 gunkan con tartara tonno, 2 gunkan con tartara salmone, 2 gunkan con tartara di scampi, nigiri e hosomaki.
20 pezzi mix tra uramaki, hosomaki (consigliato 1 persona)
18 pezzi mix specialmaki, nigiri (consigliato 1 persona)
Tonno, salmone marinato, riso, avocado, mango, cetriolo, alga wakame, carote, edamame, lattuga e guacamole.
Avocado, gambero in tempura, philadelphia, cover con salmone salsa guacamole(nostra produzione) e tobiko orange
10 pz - Tartara di capesante, salmone, cetriolo, avocado, tempura di gambero tobiko allo yuzu
Gambero in tempura,avocado,surimi,salmone flambato,cipolla fritta,salsa rosa e teryaky
10 pz - Cover di gambero rosso di Mazzara, polpa di ricci, tobiko allo yuzu, gambero in tempura, surimi premium e avocado
10 pz - Cover di salmone, avocado, salmone, surimi e salsa all'arancia homemade.
10 pz - Spigola flambata, tartufo nero, tempura di fagiolini, avocado e tobiko black
10 pz - tartara di kizami con polpa di pesce bianco, tonno, salmone, pesce spada, surimi, avocado e tobiko
Nigiri con carne Wagyù
10 uramaki special , 2 gunkan con tartara tonno, 2 gunkan con tartara salmone, 2 gunkan con tartara di scampi, nigiri e hosomaki.
Soba( pasta tradizionale giapponese a base di grano saraceno) in salsa teriyaki, tonno marinato, mango, avocado, cetriolo, alga wakame, carote, ses...
10 pz - Tartara di gambero rosso Mazzarese, avocado, tempura di gambero e salsa cocktail
Un mix di special maki top selection
Involtini di gamberi fritti
Baccelli di soia cotti al vapore
Street food giapponese di polpo, bonito e takoyaki sauce.
Tonno scottato al sesamo abbinato e salsa ponzu
Tradizionale pietanza giapponese dim-sum con mix di pesce
Insalata di alghe wakame in salsa di miso
Salmone, avocado, sesamo in salsa yuzu
Tonno, cetriolo, tobiko, cipollotto e salsa leggermente piccante
Tonno, avocado e sesamo
Tonno, avocado, surimi, cetriolo e tobiko
Avocado, surimi, cetriolo e sesamo
Salmone, philadelphia, lattuga e sesamo
Salmone, avocado e sesamo
Tartara di capesante, salmone, cetriolo, avocado, tempura di gambero tobiko allo yuzu
Bocconcini di salmone in tempura adagiata sul roll, carote, lattuga, cetriolo, avocado, sesamo, takuan e philadelphia
Tempura di gambero, cetriolo, avocado, tempura croccante, tobiko e servito con salsa teriyaki e sriracha
Tartara di Kizami con polpa di pesce bianco, tonno, salmone, pesce spada, surimi, avocado e tobiko
Tonno flambè, salmone, asparagi, avocado, surimi e maionese giapponese e porro
Anguilla arrostita e caramellata in salsa teriyaki, carote, takuan, tamago, cipolla in tempura e salsa cocktail
Salmone flambè, gambero in tempura, asparago, cetriolo, lattuga, crunch in salsa teriyaki
Cover di salmone, avocado, salmone, surimi e salsa all'arancia homemade.
Tartara di tonno in top, avocado, tonno, surimi, salsa togarashi, tobiko e carote
Tempura di granchio soft shell, mango, surimi, salmone cotto, maionese giapponese
Cover di gambero rosso di Mazzara, polpa di ricci, tobiko allo yuzu, gambero in tempura, surimi premium e avocado
Tonno esterno, salmone, takuan, asparago, surimi, cetriolo e porro 10pz
Tonno, salmone, pesce spada, avocado, surimi, cetriolo e mango
Tonno, surimi, cetriolo, avocado; il tutto ricoperto da filetti scelti di pesce spada
Spigola flambata, tartufo nero, tempura di fagiolini, avocado e tobiko black
Tempura di granchio soft shell, surimi, mango, il tutto guarnito con maionese e condito con salsa cocktail
Salmone, gamberi, avocado, philadelphia, mango, il tutto condito con salsa yozu e guarnito con maionese e salsa berry
Tartara di gambero rosso Mazzarese, avocado, tempura di gambero e salsa cocktail
Tartara di salmone, salmone, surimi, avocado e salsa yuzu
Tempura di granchio soft shell, carote, lattuga, guarnito con salsa cocktail
Anguilla arrostita e caramellata, insalata di alghe, takuan e cetriolo
Salmone, tempura croccante, tobiko, lattuga e maionese
Maki in tempura ripieno di salmone, tonno, surimi, erba cipollina, avocado, salsa teriyaki, salsa agrodolce, salsa rosa, ricoperto da tartara di to...
Tocchetti di tofu in salsa teriyaki, adagiati sul roll, wakame, carote, avocado e mango
Tempura di gamberi, cetriolo e sesamo
Salmone, asparagi, philadelphia, servito con salsa yozu
Taratara di tonno, porro, tempura crunch e salsa leggermente piccante
Insalata di alghe e sesamo
Uova di salmone dell'Alaska
Tartara di tonno, porro, maionese giapponese e salsa yuzu
Tartatara di salmone, cetriolo, avocado, maionese, salsa yuzu e porro
Tartara di tonno, avocado, salsa yuzu e maionese
Pesce spada e black tobiko
Salmone con salsa dolce leggermente piccante
Ravanello giapponese
Frittata giapponese
Tonno
Salmone
Tonno, erba cipollina, tempura croccante e salsa yozu
Tartara di salmone, avocado e salsa yuzu
Riso con salsa yuzu e maionese
Tonno, avocado e tobiko
Salmone, insalata di alghe e salsa sriracha
Surimi, frittata giapponese
Surimi, avocado e mango
Tonno, avocado
Mix nigiri 12 pezzi
Nigiri di gambero rosso Mazzarese
Nigiri al salmone con tartufo e maionese giapponese
Mix nigiri 8 pezzi
Mix nigiri 4 pezzi
10 pezzi pesce spada
10 pezzi salmone
14 pezzi
10 pezzi tonno
Filetti scelti di pesce spada
Filetti scelti di salmone norvegese reale conditi con tocchetti d'arancia
Filetti scelti di tonno
Tartara di salmone, avocado, porro, cetriolini, conditi con maionese speziata e salsa yuzu
Dadini di tonno, avocado, scalogno, cetriolini, conditi con maionese speziata e salsa yozu
Riso in salsa a base di soia con verdure di stagione e pollo
Riso in salsa a base di soia con verdure di stagione e pesce.
Mix di pesce con verdure di stagione
Mix di pesce fritto in tempura
8/10 pz - Gamberi fritti in tempura
Granchio fritto in tempura
Verdure fritte in tempura
Salsa di soia fermentata, alga nori, erba cipollina, carote e tofu
Zuppa a base di soia, ramen, pollo, erba cipollina, carote
Tempura di tonno con verdure saltate in agrodolce; il tutto disposto su un letto di riso
Filetti di pollo in panko, serviti con patate crunch e salsa rosa
Cosce di pollo disossate alla griglia marinate con salsa di soia e spezie, servito con salsa teriyaki, verdure saltate e riso gohan
Spiedini di pollo in salsa teriyaki barbecue, serviti con patate crunch e insalata di mango e cetriolo
Filetto scelto di salmone norvegese, servito con verdure di stagione, patate alla griglia e condito con salsa all'arancia
Filetto scelto di salmone norvegese, servito con verdure di stagione, patate alla griglia e condito con salsa teriyaki
Tonno al sesamo servito con verdure di stagione, patate alla griglia , salsa teriyaki e yozu
